El café especializado… es el producto que nos reúne a todos en una sola comunidad: desde el grano hasta la taza, pasando por tostadores y baristas. El café es el segundo producto más comercializado en el mundo. Forma parte integral de las vidas de todas las personas que participan en la cadena de producción y que han contribuido a la elaboración del brebaje aromático y delicioso que saboreamos cada mañana. A lo largo de los últimos 27 años, la organización SCAA que es fundadora de los estándares del café especializado, no sólo se ha dedicado a servir a las personas que se ganan la vida gracias al café sino también a garantizar el futuro de este producto basado en la calidad y la distinción.

El Evento, el nombre que le hemos dado a la Exposición SCAA, es la reunión anual de nuestra comunidad que nos brinda la oportunidad de juntarnos todos a celebrar nuestros logros, desafíos y capacidades, así como de trabajar en las soluciones para el futuro. El Evento se diseñó de forma que lo ofrece todo bajo un mismo techo con la idea de atraer y satisfacer las necesidades de cada segmento dentro del sector del café. Siguiendo este concepto, nos complace presentar nuestra nueva página en Internet de la Exposición, que ofrece sugerencias para preparar sus itinerarios diarios con sólo hacer clic en un botón. Queremos que todos los asistentes -desde los que vienen por primera vez hasta los que llevan 20 años asistiendo, salgan de El Evento con una sensación de logro y unidad.

Se dice que todo en Texas es más grande y… ¡nosotros estamos totalmente de acuerdo! Si nunca ha estado en Houston, se sorprenderá al descubrir que es uno de los destinos más metropolitanos y modernos de Estados Unidos. Particularmente la zona del centro de la ciudad –que será la sede del Evento SCAA 2011- es un área vibrante con restaurantes que ofrecen cocina local e internacional, teatros y museos que crean una sólida cultura artística… y fabulosas tiendas! No se pierda lo mucho que esta ciudad ofrece …¡y reserve unos días a explorar y experimentar el centro de Houston!